Wine bars

Wine bars em São Paulo

Wine bars:

Vinoteca Empório Santa Maria

A Vinoteca conta com uma Enomatic, uma máquina italiana que serve vinhos em taça em doses de 30ml, 60ml ou 120ml. Para tanto, basta colocar o cartão no local indicado, selecionar a dose, posicionar a taça (Riedel), pressionar por 3 segundos o botão da dose selecionada e aguardar enquanto a Enomatic faz o serviço do vinho. Boa seleção de vinhos Chablis do Domaine Long-Depaquit 2007, Cartuxa 2006, Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2006, Riesling australiano de Peter Lehmann, e outros bons rótulos como Rutini, Villa Francioni. Nos tintos desfilam barolos, brunellos, pinot noirs, tempranillos carmeneres, shiraz, cabernet sauvignon, chassagne-montrachet em rótulos de prestígio como Quinta do Crasto, Antinori, A Sírio, Il Bruciato Bolgheri etc. O valor da taça é calculado a partir do preço da garrafa na importadora mais 10%, dividido pela dose (750ml/30 ou 60 ou 120ml). Assim, uma dose de 30ml de um vinho cuja garrafa custa R$ 100,00 sairá por R$ 4. Nada mal! Há tábuas de frios, carpaccios de atum e carne, bruschettas, pastas, saladas e um sushibar.

	Vinoteca

Endereço:
Av. Cidade Jardim, 790 - Jardim Paulistano.
Fone: 11 3706-5211

Chef Rouge

Bistrô francês com carta de vinhos de 120 rótulos, adega de 600 garrafas dos principais países, taças Riedel, excelente sommelier e serviço de vinho. Cardápio da chef Renata Braune para cada estação do ano acompanhado de uma sugestão de vinho em taça ou garrafa. Serviço de manobrista para dirigir o seu carro até a sua casa.

	Chef Rouge

Endereço:
Rua Bela Cintra, 2238 - Jardim Paulista.
Fone: 11 3081-7539 - Jardim Paulista
Fone: 11 5181-8749 - Shopping Morumbi
www.chefrouge.com.br

Casa do Porto

Loja de vinhos com produtores de qualidade como o espanhol Abadia Retuerta Seleción Especial Sardon de Duero (R$160), o chileno Carpe Diem Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2003 (R$89) e Chateau Plaisance 2001 Saint Emilion Grand Cru (R$166), além de fantásticos biodinâmicos como o francês Nicolas Joly Le Vieux Clos 2005 (R$ 165) e o austríaco Nikolaihoff, cujos brancos Grüner Veltliner são excelentes. Conta com um simpático bistrô Toscano que serve porções de queijos como Grana Padano da Itália (R$ 12), Gouda Holanda (R$ 7), Roquefort francês (R$ 15), picanha defumada (R$ 10), Pastrami (R$ 8) etc .

	Casa do Porto

Endereço:
Alameda Franca, 1225. Jardim Paulista
Fone: 11 3061-3003.

Vino !

A loja Vino! vem acompanhada pela Cantina Vino! cujo cardápio é assinado pelo chef Rodrigo Martins. Você poderá degustar no lugar ou fazer sua refeição com vinhos a preço de loja. A seu dispor 1.400 rótulos de 14 países.

	Vino

Endereço:
Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51. Itaim Bibi
Fone: 11 3078-6442.
www.lojavino.com.br

Adega Tutóia

Uma adega climatizada com bons preços e vinhos cuidadosamente acondicionados nos fundos de um posto de gasolina. Ali você encontra o top Viu1 da Viu Manent, os bons sul americanos da Zuccardi, da Catena Zapata, da Montes, portugueses como Quinta do Crasto e Pêra-Manca, os italianos Morelino di Scansano, Brunellos di Montalcino e africanos como Porcupine Ridge e Chocolate Block além de nacionais, espumantes e champanhes. Cervejas Deus e outras divindades também.

	Tutóia

Endereço:
Rua Tutóia, 238 - Paraíso.
Fone: 11 3884-8321
www.adegatutoia.com.br

Sala São Paulo - Banqueteria Nacional

Antes ou depois dos bons concertos da Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo ou do Mozarteum, o restaurante da Banqueteria Nacional oferece um buffet que é uma festa para os olhos, de tão boa qualidade quanto a boa música executada na Sala São Paulo. Carta de vinhos enxuta, mas correta.

	Banqueteria Nacional

Endereço:
Praça Júlio Prestes, s/nº
Fone: 11 3877-0044.

Vinheria Percussi

Restaurante italiano para gourmets e amantes de bons vinhos. A cozinha sob responsabilidade da chef Silvia Percussi; administração e adega com o irmão Lamberto Percussi. São 310 rótulos e 2.700 garrafas em adega climatizada. A carta do mês traz de quinze a vinte rótulos de dez países a bons preços e pequena margem: Barbera Le Orme DOC 2005 Michele Chiarlo a R$ 75,00 na carta e na importadora Zahil a R$ 69,00. Drappier Brut Carte d'Or em taça a R$ 25,00 e o Prosecco & Garganega Extra Dry La Veneziana por R$ 9,00. Como diz a Wine Spectator, a top value ! Ou seja, a Vinheria Percussi demonstra que não somente aprecia os bons vinhos, como também respeita o bolso do enófilo.

	Vinheria Percussi

Endereço:
Rua Cônego Eugênio Leite, 523 - Jardim Paulistano
Fone: 11 3088-4920.
www.percussi.com.br

Ciclo das vinhas

É a escola de vinhos da sommelier Alexandra Corvo. Conta com um charmoso wine bar com vinhos das principais regiões vinícolas do mundo e vinhos em taça, todos a bons preços. Da Itália, vinhos da Toscana, Abruzzo e Sicilia. Da França, Corbières, Rhône, Cotes de Provence, Bordeaux, Bourgogne; Espanha vinhos do Priorato, Rioja, Ribera Del Duero e Bierzo. De Portugal, Mouchão, Paulo Laureano. Um wine bar completo, pertinho da av. Paulista e do metrô.

	Ciclo das vinhas

Endereço:
Rua Maria Figueiredo, 305 - Paraíso
Fone: 11 3284-3626.
Das 10:00 às 22:30h, de segunda à sexta-feira.

Cantaloup

Restaurante com delicioso jardim interno, 500 rótulos na carta e 3.000 garrafas na adega. Serviço do vinho correto e atencioso.

	Cantaloup

Endereço:
Rua Manoel Guedes, 474- Itaim Bibi
Fone: 11 3078-9884 e 3078-3445.
www.cantaloup.com.br