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Enoturismo: Mendoza - parte I
Por Cristina Pedreira e Silvia Cintra Franco*

Para o amante de vinhos, degustar já não basta, há que viajar e ver de onde brota o vinho que nos encanta. Felizmente para nós, já são muitas as regiões vinícolas comprometidas com enoturismo de qualidade. E Mendoza, aqui do lado, é um destino mágico, de encher os olhos, saciar a sede de bons vinhos e harmonizá-los com as insuperáveis carnes argentinas.
Por onde você circule em Mendoza, o pano de fundo é sempre a vista deslumbrante dos picos nevados da Cordilheira dos Andes. Mesmo no verão, as neves eternas traçam magias no ar. Mendoza é uma cidade com muitas praças, parques e árvores cuidadosamente irrigadas com as águas da Cordilheira, pois o clima é bastante seco e o céu quase sempre está azul e os dias são ensolarados.
Mendoza é capital da província de mesmo nome e se situa a 1.050km de Buenos Aires. Está a oeste da Argentina e a Grande Mendoza compreende a capital e regiões cujos nomes soam familiares aos amantes dos vinhos argentinos: Lavalle, Maipú, Guaymallén, Luján de Cuyo e Godoy Cruz, pois ali está a maior parte das mais de mil vinícolas argentinas. A casta que melhor se aclimatou na Argentina é a Malbec, mas há também outras que vem fazendo vinhos de boa qualidade como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Chardonnay.

 
Bodega Familia Zuccardi  

Uma das vinícolas mais visitadas de Mendoza é a Família Zuccardi com cinco fincas (Maipu, Santa Rosa, Valle de Uco, San Juan e Lujan de Cuyo) e recebe aproximadamente 55.000 turistas por ano. A Zuccardi foi a primeira vinícola a introduzir a casta Tempranillo e recentemente recebeu a Medalha de Ouro no 3° concurso de vinhos de Mendoza do Hyatt Wine Awards com o vinho Zuccardi Q Tempranillo 2005, aqui distribuídos pela Expand.

 

 

 
Restaurante Bodega Zuccardi  

A visita começa com um agradável almoço no restaurante localizado no meio das parreiras em Maipu. O menu degustação trazia um vinho branco Chardonnay Viognier Serie A 2006 servido com um creme de espinafre. Para acompanhar o bife de chorizo e a costilla , um Malbec e depois um Bonarda, ambos 2006 série A. Para a sobremesa, um Torrontés 2007 e sorvete de framboesa com brownie de chocolate. Para nossa surpresa, quando pensamos que já havia terminado, nos foi apresentado o Malamado 2006! Um vinho fortificado (19%) feito com a casta Malbec. Malamado quer dizer “ Malbec da Manera de Oporto ”.

 

 
José Alberto Zuccardi - Vídeo
 

O processo de vinificação nos foi apresentado pelo enólogo Gustavo Martinez. A colheita é feita entre janeiro e abril e 60% dos vinhos são exportados para 44 países, sendo que o Brasil é o quarto maior consumidor, atrás dos EUA. Para finalizar nossa visita, o diretor José Alberto Zuccardi nos contou um pouco da história de sua família. Confira no vídeo!

 

 

 

 

Serviço: é preciso agendar com antecedência uma visita à Família Zuccardi. www.familiazuccardi.com.

Em breve, mais sobre o Enoturismo em Mendoza.

* Cristina Pedreira é economista, consultora e diretora do Adegas e Vinhos.
*Silvia Cintra Franco é escritora, enófila e sócia da Associação Brasileira de Sommeliers.



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