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Cru Bourgeois de volta
Por Silvia Cintra Franco*
A apelação Cru Bourgeois que estava suspensa e considerada ilegal desde fevereiro de 2007 volta à vida e será reintroduzida em 2009 conforme reunião realizada no Chateau Clement Pichon, Haut-Medoc, na semana passada com os produtores. Foi estabelecido o formato da nova Aliança para habilitar os produtores a colocar no rótulo a indicação de Cru Bourgeois. Votaram 275 chateaus, dos quais 180 deles haviam pertencido ao agora extinto ranking de 2003. E entraram 95 novos, pois a Aliança está aberta a todas as propriedades do Medoc. Thierry Gardinier continua presidente da Aliança, mas as propriedades classificadas Cru Bourgeois deverão aderir com novas regras, tais como avaliações independentes de qualidade e garantia de 18 meses em barrica.
As avaliações serão feitas por uma agência externa em setembro de 2008 e em janeiro de 2009 amostras do vinho serão submetidas a avaliação para que o chateau tenha direito de colocar Cru Bourgeois no rótulo. Os chateaus não saberão se podem se chamar Cru Bourgeois até o momento de engarrafamento da safra de 2007 em 2009.
(Decanter, fev.08)
| * Silvia Cintra Franco é escritora, enófila e sócia da Associação Brasileira de Sommeliers . |
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